De Hrvatski Ovcar of Kroatische Herdershond is een bijna middelgrote, iets rechthoekige en zeer beweeglijke hond.
Hoofd: vrij licht, de snuit is korter dan de schedel. Vrijwel geen achterhoofdsknobbel, matige stop, erg ondiepe voorhoofdsgroef en niet echt geprononceerde wenkbrauwbogen. Geronde wangen, vlakke neusrug, goed ontwikkelde kaken, ietwat stomp profiel van de neus, droge lippen met veel pigment, zwarte neusspiegel.
Ogen: middelgroot, amandelvormig, kastanjebruin tot zwart, met een levendige uitdrukking.
Oren: vrij ver uit elkaar op de zijkant van de schedel geplaatst, driehoekig, rechtopstaand en gematigd lang.
Gebit: schaargebit.
Hals: gematigd lang en droog.
Lichaam: vrij lange en diepe borstkas met goed gewelfde ribben, tamelijk brede borst. De schoft is niet geprononceerd, de rug kort en gespierd. Licht hellende, brede en gespierde croupe, licht opgetrokken buiklijn.
Ledematen: vrij lichte botten en ietwat open hoeking van voor- en achterhand. Rechte en evenwijdige voorbenen en evenwijdige achterbenen. Goed bespierde schouders, benen en dijen.
Voeten: klein, goed gesloten, met sterke voetzolen en zwarte of grijze nagels.
Staart: vrij hoog aangezet, voorzien van lang en ruig haar. Wordt in rust laag gedragen, in beweging boven de rug. Aangeboren stompstaart komt voor.
Gangwerk: tamelijk kort, maar vrij.
Vacht: ca. 7-14 cm lang, dicht en golvend/krullend op het lichaam, kort in het gezicht en op de voorkant van de benen, wat kenmerkend voor het ras is.
Kleur: zwart. Witte aftekeningen onder de hals, op de borst en onder de borstkas zijn toegestaan.
Schofthoogte: 40-50 cm